花屋　店長　ビックオーのささやき

　 問題です、↓　この木は、何でしょう？？？

　

　コーヒーの木では、ありません。

　シイの木（ドングリの木）でも　ありません。

　去年も　ブログにアップしました。

　実は、↓　こんな感じです。　　

　

　この実、インターネットで　5粒入り　2袋　２１００円で売っています。

　つまり、一粒　２１０円　と高いです。

　西アフリカ産　アカテツ科の果物です。


　さあ、　何でしょう。？

　　　　　　　　　


　それは、　「　ミラクル　フルーツ　」　です。

　果実自体は、甘くないが、次に食べた物を甘く感じさせるのが、特徴です。

　これを食べた後、レモンを食べても甘く感じます。

　

　　　　　　　（　　　　補　　　　）　　　　　

　1725年、探検家のシュヴァリエ・デ・マルシェにより原産地である西アフリカで発見された。

　デ・マルシェは現地の人々が食事の前にこの果物を採って噛んでいる事から、

　ミラクルフルーツの存在に気付いたという。

　ミラクルフルーツの木は常緑樹で、コーヒー豆ほどの大きさの小さな赤い果実を実らせる。

　木は現地では6m以上にもなるが、他所で栽培されたものは多くの場合1.5mにも満たない。

　花は白く、何ヶ月もの期間にわたり開花している。

　果実は年に2回、雨季の後に収穫可能である。

　ミラクルフルーツの実自体は甘くないが、数本の炭化水素鎖を持つ

　特殊な糖タンパク質であるミラクリンを含んでいる。

　この実を食べる（その際、果肉を舌にこすりつける様にするとよい）と、

　ミラクリン分子が舌の味蕾に結合し、次に食べた苦味や

　酸味のある食べ物（レモンやライムなど）および薬剤を甘く感じさせる。

　この効果は30分から2時間程度持続する。



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